今年もいちごジャム

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 いちごジャムが作りたくて、ジャム用のいちごを探しに杜の市場へ。通常は販売してないのでお取り寄せとのこと。注文して、亘理のとちおとめを8パックやっと届いたよ👍なんと痛んだイチゴは、1個だけであとは、新鮮でキラキラ輝いてました
 ルクとストウブの2つの鍋でこれから煮詰めます。

 途中経過こんな感じでアクを取りながら煮詰めてます。

さらに煮詰めたら❤️ストウブは、身が崩れやすいがルクは、イチゴの形が残ってるのが多かった。鍋の熱伝導が違うからだね。 下の写真が、ルクです

無事に元気カラーの美味しそうなイチゴジャム完成しました!

明日の朝食は、自家製パンをイチゴジャムを塗っていただきます❤️今年も、旬のものを食べる幸せに感謝します😀



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